サバの少年時代
サバの家では、
高級カレーと貧乏カレーの２種類があった
貧乏カレーは、
豚肉と野菜がゴロゴロ入ったカレー
貧乏と呼んでいるが決して悪い意味ではない
ごくごくふつーのカレー
一方、高級カレーは、
圧力鍋で牛肉と野菜が溶けるまで煮込んだカレー
高級たる所以は、牛肉だからだ（笑）！！
大人になったサバ、
サバ家では貧乏カレーがメイン（それしかない）
当時の高級カレーを再現したくて、
ブログをみるたび圧力鍋と活力鍋に興味津々！！
一度、T-falのショップにも見に行ったこともある
でもいろいろあって
どれがいいのかよくわからなかった
それと圧力鍋、爆発するんでしょう？
これは少年時代に
いつもサババッタンがビクビクしながら
圧力鍋を扱ってて、危ないからどいてなさいと
言われてたからそう刷り込みされたのだ！！
しかし今回、
少しサバも勇気を出してみよう！！
こんなに普及してんだから爆発したとしても
全国で年５回くらいだろう！！
決してコリアンダーとかクミンとか
そこから作ろうとしているわけではない
市販のルーをミックスする
サバの要望は、これだけ
牛肉、玉ねぎ、にんじん、ホールトマト！！
ザラザラ感は、いやだからじゃがいも系統は外す
トマトの酸味が吹き飛ぶくらいに
玉ねぎはアホみたいに投入したい！！
完成形は牛肉がわずかに残る程度まで煮込んだ、
まろやかトロトロカレー（甘口）
宜しくお願いします
にんじんとかは小さく刻まないと
溶けないかな………
